Les Comptoirs d'Alice et Jules, 法国圣艾蒂安的餐厅兼面包店
莱斯·孔图瓦·达利斯和朱尔是一家设有店内面包店的餐厅,全天以自助餐形式供应新鲜食材和时令菜肴。该建筑将用餐区与现场面包店相结合,在营业时间内制作面包和糕点。
该场所将圣艾蒂安的一座传统建筑改造成现代化的用餐空间,同时保留了当地的建筑特色。这一改造将建筑的历史与当代餐饮服务联系在一起。
这家餐厅供应法国地方菜,是当地日常饮食文化的一部分,食客可以选择自助或入座。菜肴的风味和烹饪方式体现了该地区几代人的饮食习惯。
这家餐厅全天营业,提供多种服务方式,客人可以选择自助或入座用餐。菜品随着季节变化,因此在不同时间光顾会看到不同的选择。
面包店在营业时间内持续生产新鲜面包和糕点,因此游客可以闻到刚出炉的食品的香气。这营造出一种直接获得新鲜出炉食品的即时感。