Чачапурі, 位于基辅塔拉斯·舍甫琴科大街上的格鲁吉亚餐厅
恰恰普里是位于基辅塔拉斯·舍甫琴科大街上的格鲁吉亚餐厅,设有开放式厨房,配备馕坑烤炉,每天现烤扁面包。菜单提供以羊肉、猪肉和禽肉为主的格鲁吉亚地方菜肴,每道菜可根据订单调整辣度。
这家餐厅于2013年10月开业,将格鲁吉亚烹饪技艺带到基辅。此后,它成为本地居民和游客探索南高加索烹饪传统的目的地。
这家餐厅通过现场制作的地方菜谱展现格鲁吉亚烹饪传统。馕坑烤炉和每天现烤的扁面包将食物与其文化根源直接相连。
客人可以为每道菜选择辣度,并能在开放式厨房观看制作过程。餐厅还提供烹饪课程,可以学习传统格鲁吉亚烹饪技巧。
这家餐厅拥有自己的烘焙坊,每天生产新鲜的格鲁吉亚扁面包。这种面包不仅用于菜肴中,还可以单独购买享用。