42 degrés, 法国巴黎的一家素食餐厅
42度是一家位于巴黎的素食餐厅，以42摄氏度的温度烹制有机食材，以保留食物中的营养和天然酶。菜单上的菜肴完全不使用传统烹饪方法。
这家餐厅是法国第一家生食餐厅，向巴黎人介绍了一种以植物为基础的替代饮食概念。它的开业标志着这个国家人们对生食的看法发生了转变。
法国烹饪传统与现代生食技术相结合，通过精心准备的菜肴展现，这些菜肴使用时令和当地食材。游客可以看到厨房如何将这种方法体现在每一道菜中。
餐厅位于Rue Richer和Rue du Faubourg Montmartre的交汇处附近，乘坐公共交通很方便。由于营业时间可能随季节变化，请查看餐厅网站获取最新信息。
这家餐厅定期举办工作坊，游客可以学习如何制作生食菜肴，并了解这种方法对健康的好处。这些课程让您亲身体验菜单背后的技术。
位置
地址
109 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris, France
营业时间
星期一-星期六 19:00-22:30; 星期日 12:00-15:00
电话
GPS 坐标
48.87761,2.34899
最近更新
2026年8月31日 07:19
