Shabtai Hayafe, 以色列雅法的海鲜餐厅
沙布泰·哈亚费是雅法的一家海鲜餐厅,使用每日市场食材和希腊进口食材烹制新鲜鱼类和贝类。餐厅位于旧港口区域和当地市场之间,从街区的主要步行路线可以方便到达。
这家餐厅四十多年前在雅法开业,最初是一家鱼类餐厅。它一直位于旧港口区域和当地市场区之间的这个位置,成为该街区一个持久的标志。
这家餐厅使用其厨房团队多年传承的希腊烹饪方法准备食物。用餐者可以体验到融合了地中海风味的美食,食材和技法根植于雅法作为港口城市的悠久历史。
餐厅大部分日子中午开始营业,一直持续到深夜,周五营业时间较短。营业时间因星期而异,建议前往之前提前确认,以免白跑一趟。
厨房使用几代厨师传承的特殊炭火烧烤和油炸方法。这些手工技艺塑造了每道菜的味道和口感,使食物与众不同。