Old Scratch Pizza & Beer, 美国代顿的披萨店
Old Scratch Pizza & Beer 是一家那不勒斯风味的披萨店，位于代顿一栋由汽车零部件厂房改建的建筑内。厨房里有两座木柴烤炉，员工手工拉伸面团，并用新鲜的食材，按照意大利南部的传统方法烤制披萨。
这家餐厅于2016年开业，当时当地企业家将一个空置的汽车零部件仓库改造成餐饮场所。这一转变将正宗的那不勒斯披萨制作技术带入了代顿的美食界。
这家披萨店的名字和特色源于其对手工披萨制作传统的执着。游客会发现，这里是一个意大利方法和当地自豪感在日常服务节奏中并存的空间。
餐厅位于迈阿密斯堡森特维尔路附近，每天营业，周五和周六营业至晚上10点。木柴烤炉持续运转，因此高峰时段用餐区会感到炎热和热闹。
厨房自制一种名为 OSP Pizza Crunch 的调味料，由炸得酥脆的大蒜、卡拉布里亚辣椒和意大利香草制成。这种自制调味料会撒在披萨上，增添额外的风味和口感。
位置
Dayton
地址
812 S Patterson Blvd, Dayton, OH 45402, USA
营业时间
星期一-星期四 11:00-21:00; 星期五-星期六 11:00-22:00; 星期日 11:00-21:00
电话
GPS 坐标
39.74775,-84.19000
最近更新
2026年8月30日 23:33
