Auberge Le Chou'heim, 法国克劳特盖尔斯海姆的一家餐厅。
奥伯格·勒·舒埃姆餐厅以木梁和石墙为特色,大窗户在白天引入自然光,营造明亮的氛围。用餐区为晚餐而设,热情迎接宾客。
这座建筑最初是一座乡村什一税农场,1990年改建为餐厅。其农业时期的原始建筑元素至今仍是建筑的一部分。
厨房专注于阿尔萨斯地区菜肴,其中酸菜和火焰薄饼占据核心地位。当地葡萄酒与餐食相搭配,体现了该地区的酿酒传统。
餐厅位置容易找到,每天供应晚餐,周末延长营业时间。历史建筑内布置了传统家具。
这家餐厅制作了明斯特奶酪汉堡,将当地特色奶酪与现代烹饪方法相结合。这道菜展示了传统阿尔萨斯食材如何以现代形式重新演绎。