Le Tablier bariolé, 法国萨瑟纳格的一家餐厅
Le Tablier Bariolé 是位于萨瑟纳格的一家餐厅,供应采用时令食材制作的当代法式料理。餐厅设有温控露台,可供户外用餐。
这家餐厅由厨师杰拉尔德·卡尔博内创立,将精致的法式料理带到了萨瑟纳格的商业区。这改变了当地人对该地区餐饮选择的看法。
餐厅的名字源于法国烹饪传统中象征性的彩色厨房围裙。菜单以当地食材为主,搭配从坚持可持续经营方式的农场中挑选的葡萄酒。
餐厅午餐营业时间为周三至周日,晚餐营业时间为周四至周六。建议到店前确认具体营业时间。
菜单上有诸如采用传统家庭食谱制作的章鱼沙拉等特色菜肴。这种将地方技艺与现代摆盘相结合的风格在周边地区并不常见。