Uncle Julio's Arlington, 美国德克萨斯州阿灵顿的一家墨西哥餐厅
Uncle Julio's Arlington 是位于德克萨斯州阿灵顿的一家墨西哥餐厅,供应手工切割的肉类、Hass 牛油果和用豆科灌木木烤制的蔬菜。餐厅内有室内用餐区和室外露台。
这家餐厅在阿灵顿开业时,当地餐饮界很少能看到传统的墨西哥烹饪技术。多年来,它在寻找以更传统方式烹制的食物的居民中赢得了追随者。
Uncle Julio's 以其在开放式厨房中每天新鲜制作的手工玉米饼而闻名,食客在座位上就能看到制作过程。这种手工制作的感觉使它有别于该地区的许多其他 Tex-Mex 餐厅。
周末和繁忙的晚上最好提前预订,因为餐厅很快就会客满。没有预订的客人通常可以在酒吧或户外区域等候,直到有桌子空出来。
巧克力皮纳塔甜点是一个巧克力外壳,客人自己在餐桌上敲开,露出里面的新鲜水果和迷你吉事果。这个名字直接致敬了传统的墨西哥皮纳塔,为这道菜赋予了熟悉传统的俏皮变化。