Industry Kitchen, 位于纽约南街海港的餐厅和比萨店
工业厨房是一家位于南街海港的河畔餐厅兼比萨店,坐落在一栋位于FDR Drive下方的棱角分明的砖砌建筑内。室内外座位区可容纳约300位客人,并可眺望东河。
这家餐厅建于南街海港,该社区曾是繁忙的港口区。其设计采用质朴的混凝土和再生木材,与当地的工业历史形成视觉上的呼应。
这家餐厅的厨房融合了不同地区的烹饪风格,菜单上有柴火烤制的比萨和现场烤制的烤肉。开放式的厨房让您能亲眼看到整个烹饪过程,仿佛身临其境。
这家餐厅位于南街,每天从中午营业至深夜。强烈建议提前预订,尤其是周末,座位很快就会满。
这家餐厅的柴火烤炉使用自然发酵的面团,以传统方法制作比萨,饼皮因此具有独特的风味。落地窗在用餐期间将海港桥梁和对岸水滨的美景尽收眼底。