Kottayam, 印度班加罗尔HSR布局的餐厅
科塔亚姆是一家两层楼的餐厅,将地方菜系与传统的装饰和设计元素相结合。木制家具、黄铜灯和壁画营造出一种反映其原产地建筑风格的环境。
这家餐厅于2015年开业,是该地区最早将正宗的地方菜谱引入该社区的地方之一。自成立以来,它因提供这些地方菜肴而闻名。
菜单通过经验丰富的厨房工作人员使用历史悠久的技术制作的菜肴来庆祝地方烹饪传统。游客可以观察到当地食材和传统烹饪方法如何塑造这里供应的每道菜。
该地点靠近一个购物中心,有停车位,方便到达和停车。接受现金和数字支付,厨房全天供应食物,一直到深夜。
厨房设有专门的素食和肉类菜肴区域,各有专门的烹饪人员。这种分离代表了游客在此日常体验中很少注意到的细节。