L’Equilibre, 法国巴尔马的一家餐厅
L'Equilibre 是位于巴尔马的一家现代餐厅，餐饮空间采用极简设计，大量使用混凝土、金属和木材。厨房为开放式，客人可以观看食物制作过程。
这家餐厅由厨师让-巴蒂斯特创立，他曾在居伊·拉索赛和蒂埃里·马克思等知名法国厨师手下受训。他深厚的传统烹饪功底自餐厅开业以来便塑造了其风格。
餐厅与当地生产商合作，展示比利牛斯山地区的时令食材。与当地农业的这种联系塑造了每天的菜单。
餐厅仅在周二至周五营业，晚餐在固定时段供应。座位有限，且菜单根据当天食材制作，因此建议提前预订。
厨师在轮换菜单中将陆地和海洋的风味相结合。这种创新与经典法式烹饪技巧的融合意味着每餐都有所不同。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
10 Pl. de la Libération, 31130 Balma, France
营业时间
星期二-星期五 20:00-21:00
电话
GPS 坐标
43.60943,1.49808
最近更新
2026年10月10日 22:38
