La Locanda del Gatto Nero, 意大利罗马的海鲜餐厅
La Locanda del Gatto Nero 是罗马的一家海鲜餐厅,使用当地市场的新鲜食材烹制地中海菜肴。特色菜包括安康鱼和海鲜手工意面,这些菜品会随季节每日更换。
这家餐厅源于罗马悠久的鱼类烹饪传统,这一传统至今仍体现在其经典菜肴中。多年来,它已成为正宗地中海烹饪的热门去处。
厨房通过Spaghettino Alle Vongole和Risotto Alla Crema Di Scampi等菜肴,向罗马的捕鱼传统致敬,并采用当地方法烹制。这些沿海习俗与当地口味相融合,创造出罗马饮食文化中真实的一部分。
餐厅位于Via della Palmarola 76,提供户外座位,您可以舒适地用餐。餐厅周二至周日营业,接受信用卡付款。
这家餐厅直接从地中海采购食材,并与当地渔民密切合作。这种与沿海渔获的紧密联系使其每天都能将稀有而特别的海鲜带到餐桌上。