Kanada-Ya, 位于英国伦敦威斯敏斯特的日式拉面店。
Kanada-Ya 是威斯敏斯特的一家日式拉面店,专注于豚骨拉面。碗里是熬煮数小时的浓郁猪骨汤,配以自製面条和精心挑选的配料。
这家餐厅最初是日本品牌在亚洲以外的国际扩张。它在威斯敏斯特的开业标志着该品牌进入欧洲餐饮市场。
菜品按照日本的烹饪方式和上菜方式制作。顾客可以观察到每一碗的温度和配料顺序都得到了精心把控。
出发前使用 WalkUp 应用查看当前空座情况最为方便。选择 Eat Now 选项后,预订的桌子会保留 10 分钟。
厨房每天使用专用机器制作新鲜面条,该机器会根据每种汤底调整面条的粗细和口感。这种针对每种汤底的定制化处理,使得菜肴在味道上产生了明显的差异。