La Table de Fred, 法国伊森海姆的一家餐厅
La Table de Fred 是伊森海姆城堡一侧的用餐空间，分为两个区域：一个酒窖部分和一个面向花园的房间，配有复古设施。厨师每天准备法国菜，每天早上从当地供应商处挑选新鲜食材。
伊森海姆城堡曾是一座为阿尔萨斯地区服务的工业建筑，现在容纳了这个用餐空间。其制造历史的設計元素在餐厅内部仍然可见。
这个名字反映了厨师通过每日食材选择在塑造人们在这里吃什么方面的核心作用。游客体验到的餐点直接由当地生产商提供的东西制成，使当地采购在每个盘子上都可见。
餐厅周二至周六下午18:00开始营业，需要提前通过电话预订才能前往。由于座位有限且必须直接与餐厅联系，提前规划很重要。
惊喜菜单提供四道菜，包括根据季节性食材供应而变化的鱼类和肉类选择。这种开放的方式意味着客人只有在每道菜上桌时才能发现他们在吃什么。
位置
地址
9 Rue de Cernay, 68500 Issenheim, France
营业时间
星期二-星期六 18:00-23:00
电话
GPS 坐标
47.90195,7.25589
最近更新
2026年10月10日 05:15
