Dodee Paidang, 位于澳大利亚墨尔本的泰国餐厅
Dodee Paidang 是一家泰国餐厅,位于墨尔本中央商务区小柯林斯街的考斯威酒店地下。该餐厅在一个可容纳约 150 位食客的用餐空间中供应泰国东北部特色菜。
这家餐厅于 2017 年开业,是悉尼一家成功餐厅在墨尔本的第一家分店。其创始人是来自泰国东北部伊桑地区的企业家颂蓬·福西里。
餐厅名称指的是一种在泰国东北部很受欢迎的河粉汤。食客可以在餐桌上使用辣椒和鱼露等调味品定制自己的菜肴。这种个性化的调味方式反映了当地的饮食文化,让每位游客都能根据自己的喜好调整口味。
这家餐厅每天营业,周末营业时间延长,客人可以预订。食客可以使用每张桌子上提供的调味品,根据自己的口味调整食物的辣度。
菜单上有七种不同的面条和可定制的配料,尤其是受欢迎的冬阴功汤面。这种在构建菜肴时的灵活程度在该市的其他餐厅中并不常见。