Caldén del Soho, 位于阿根廷布宜诺斯艾利斯巴勒莫苏豪区的牛排馆
Caldén del Soho是位于布宜诺斯艾利斯的一家牛排馆,专门提供烤牛肉、自制香肠和新鲜蔬菜菜肴。餐厅内部采用现代装饰,以木质元素为特色,营造出温馨的用餐环境。
这家餐厅由马特伊家族经营的成功食品车业务发展而来,该业务自1950年代起在科斯塔内拉地区运营。家族于2006年在巴勒莫苏豪区开设了这家店。
这家餐厅通过采用当地传统烹饪方法制作的菜肴,向阿根廷的烧烤传统致敬。食客可以体验分享烤肉这一社交方式,这是该地区人们聚集用餐的核心部分。
餐厅位于洪都拉斯街,接受电话预订以确保座位。每天供应午餐和晚餐。
每餐以招牌菜——慢炖大蒜作为开胃菜开始,为接下来的用餐定下基调。这道自制特色菜引起了该地区以外美食作家和评论家的关注。