Shiv Sagar, 印度孟买的一家中餐馆
Shiv Sagar 是一家两层楼的中餐馆,用餐区处处装饰着传统元素。这些空间邀请客人在沉浸式的文化主题环境中享受用餐体验。
该餐厅成立于1990年代初,从小餐馆发展成为朱胡(Juhu)地区最受欢迎的中餐馆之一。这一发展反映了它几十年来如何在该社区赢得了一席之地。
这家餐厅将传统中式食谱调整为符合当地素食偏好,反映了孟买许多居民重要的饮食习惯。这种方法影响了整个菜单和厨房的烹饪方式。
餐厅位于教堂门(Churchgate)的Gaylords Restaurant对面,步行或乘坐公共交通工具都很方便。营业时间从中午到深夜,提供堂食和外带。
这家餐厅设有专门的炒锅台,厨师根据每位顾客的个人喜好和辣度定制面条菜肴。这种个性化方式使其有别于附近的其他中餐馆。