Porky Butts, 美国奥马哈的烧烤餐厅

Porky Butts 是奥马哈的一家烧烤餐厅，专门提供在柴火上慢熏的肉类菜肴。店内明亮而温馨，红墙、充足的桌子和卡座，墙上装饰着奖杯和丝带，展示了厨师的技艺和比赛获奖经历。

这家餐厅于2018年开业，由来自南德克萨斯的厨师布莱恩·亨特创立，他在烧烤传统中长大，并参加了130多场烧烤比赛。他在2017年美国皇家活动中获得主要冠军，包括成功的比赛生涯，表明了他想与奥马哈的人们分享他对熏肉的热情。

这个名字反映了德克萨斯烧烤传统，植根于厨师南德克萨斯的背景和他对正宗烟熏方法的热情。这种烹饪风格代表了一种深厚的文化习俗，这家餐厅将其带到奥马哈，使人们能够体验一种独特的地域饮食传统。

顾客在柜台点餐，然后等待食物被送到桌上，过程简单直接。菜单上有经典的熏肉菜肴，如排骨、牛排骨和手撕猪肉，还有玉米面包、薯条、通心粉奶酪或苹果凉拌卷心菜等配菜。

这家餐厅供应烧焦的肉块（burnt ends），它们是焦糖化的肉块，入口即化，由于受欢迎，在繁忙的日子经常售罄。一种特别的熏牛肉风味的烧焦肉块，呈粉红色，带有香菜和黑胡椒的风味，是另一道令人难忘的菜品。

• 位置: Omaha
• 地址: 15475 Ruggles St, Omaha, NE 68116
• 电话: +(531)4667343
• 网站: http://porkybuttsbbq.com
• GPS 坐标: 41.29507,-96.15724
• 最近更新: 2026年8月31日 07:19