Bidoche, 法国巴黎共和国区的餐厅兼肉店
Bidoche 是位于共和国区的一家餐厅兼肉店。顾客直接在柜台挑选肉块，然后由店员当场烹制所选部位。
这个空间代表了法国屠宰传统的现代重新诠释，融合了手工肉类加工和现代餐饮。它反映了法国美食工艺在城市社区中的持续演变。
这家店通过熟练的肉类加工和关于选择不同部位的专业指导，尊重法国的屠宰传统。游客可以亲眼看到社区肉类零售的习俗如何与现代烹饪技术相结合。
营业时间有限且每天不同，建议提前查询以避免失望。店内同时提供零售和用餐服务，请预留时间挑选肉类并寻找座位。
游客可以自己挑选肉块，然后观看熟练的厨师烹制，使购物成为一种亲身体验。这种模式将传统的肉店柜台与餐厅用餐融为一体，很少有其他场所能提供。
地址
7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, France
营业时间
星期二-星期五 16:30-21:00; 星期六 10:00-21:00; 星期日 10:00-13:00
电话
GPS 坐标
48.86507,2.36702
最近更新
2026年10月10日 22:37
