Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, 位于芝加哥河北岸的巴西牛排馆。
Fogo de Chão 是一家位于河北岸的巴西牛排馆。资深的烤肉师(gauchos)在明火上烤制各种肉类,并在您的餐桌前直接切分。客人还可以享用丰富的沙拉吧,提供新鲜的当地食材。
这家餐厅于1979年在巴西阿雷格里港成立,后来将正宗的巴西烤肉传统带到美国。这一发展使 churrasco 烹饪法得以在南美以外的更广泛地区传播。
这种体验源自巴西南部的 gaucho 传统,在餐桌前准备肉类创造了一种社交用餐仪式。客人融入一种强调分享和团结的共餐风格。
餐厅位置便利,到达后工作人员会向您介绍服务流程。由于食物是在餐桌前准备的,请预留充足的时间,慢慢享受用餐体验。
食客使用双面圆盘自行控制就餐节奏。绿色面表示希望服务员继续上肉,红色面则表示想暂停休息一下。