Zazie, 美国旧金山科尔谷的一家餐厅
Zazie是一家位于住宅区的法国餐厅,使用当地农场的新鲜食材烹制法式菜肴。菜单提供早午餐和晚餐,菜品随季节变化。
这家餐厅于1994年开业,从一个小型社区餐馆发展成为科尔谷一家成熟的餐饮目的地。它在当地长期经营,已成为社区餐饮中熟悉的一部分。
这家餐厅将传统的法式烹饪方法与湾区当地生产商的时令食材相结合。经典烹饪技艺与当地食材的结合,塑造了游客的用餐体验。
餐厅设有露台座位,早午餐和晚餐时段都可以在户外用餐。周末早午餐很受欢迎,可能会排队,建议早点到。
这家餐厅以鸭腿肉哈希闻名,这道菜将经典的法式早餐技法与当地食材相结合。这道菜展示了厨房如何重新诠释法国经典。