Philz Coffee, 美国圣何塞的一家咖啡馆
Philz Coffee是圣何塞的一家咖啡馆,每杯咖啡都采用手冲方式单独制作,以达到最佳萃取效果。这家店从全球种植者那里采购咖啡豆,除了咖啡菜单外,还提供各种茶饮和季节限定饮品。
这家咖啡馆源于Philz Coffee的扩张战略,该公司于2003年在旧金山Mission区以一家街角杂货店的身份开业。圣何塞分店则延续了这一成功的发展,超出了其最初的社区范围。
这家店是一个聚会场所,顾客可以个性化定制饮品的每一个细节,从咖啡浓度到温度再到奶油的用量。人们来到这里定制自己的饮品,并与其他同样在意咖啡制作方式的人交流。
可以通过手机应用下单,到店取餐,服务时间为早上6:30至晚上8:30。由于这家店在上午和下午时段往往比较繁忙,建议在高峰时段查看是否有空位。
这家咖啡馆采用一种独特的手冲技巧,咖啡师将水从高处浇在咖啡粉上,以获得最佳的萃取和风味。这种手法在制作过程中清晰可见,形成了一种引人注目的仪式,使咖啡体验有别于标准服务。