El Portón, 西班牙佩尼斯科拉的餐厅
埃尔波顿是佩尼斯科拉的一家餐厅,专门提供海鲜和使用巴伦西亚烹饪方法烹制的当地菜肴。厨房使用当地捕捞的鱼类,并按照传统技法烹制每道菜。
这座建筑最初是20世纪初当地渔民的仓库,后来改建为餐厅,于1975年开业。这一转变反映了旧港口区域的经济变迁。
这家餐厅反映了巴伦西亚海岸的烹饪传统,使用了该地区世代相传的食材。游客可以看到菜单如何根据当地捕获和季节供应进行调整。
餐厅靠近老城入口,从主干道很容易到达。在温暖的月份,座位很快就会满,建议提前预订。
餐厅每天早晨直接从当地渔船接收鱼类,因此菜肴始终使用当天最新鲜的渔获烹制。