Le Libanais de Montrouge, 法国蒙鲁日的黎巴嫩餐厅
蒙鲁日的黎巴嫩人餐厅位于这个巴黎郊区,供应传统中东菜肴。厨房使用直接从黎巴嫩进口的食材,以及从当地法国市场采购的食材。
这家餐厅于2015年开业,一直沿用黎巴嫩烹饪专家世代相传的传统烹饪方法。这些手工技艺至今仍在蒙鲁日的门店中塑造着每一道菜肴。
这家餐厅向法国食客介绍正宗的黎巴嫩菜肴,包括各式开胃菜(mezze)、烤肉和植根于地中海传统的素食菜肴。食物承载着黎凡特地区日常生活的故事。
餐厅周二至周五供应晚餐,营业时间约为18:40至23:00,在此期间接受预订。周末服务稍早开始,18:30开始,约22:30结束。
每道菜使用约20种不同的黎巴嫩香料,按照主厨继承的精确家庭配方进行称量和混合。这些秘密香料混合物是定义每道菜肴独特风味的核心。