The Eight, 澳大利亚海马市场的一家中餐厅
八(Ba)餐厅位于澳大利亚海马市场的市场城(Market City)三楼,拥有宽敞的就餐区,配有现代家具,LED屏幕墙作为视觉焦点。布局让食客可以在欣赏现代设计和开放式厨房景观的同时,舒适地走动。
这家餐厅于2013年作为Zilver集团的一部分开业,从传统的粤菜开始。随着时间的推移,它融入了中国各种烹饪传统的元素,以扩大其菜肴选择。
这家餐厅汲取了中国八种不同的烹饪流派,呈现突出地方特色和传统烹饪方法的菜肴。游客可以通过菜单和烹饪技巧,体验中国不同烹饪地区是如何被呈现的。
午餐供应时间为周一至周五10:00至15:30,周末9:00至15:30;晚餐每天17:30至23:00。厨房在21:15停止接单,因此请计划好时间,以便在关门前完成点餐和用餐。
这个名字来源于构成菜单和厨房理念基础的八种不同的烹饪流派。这一概念为研究中国地方菜系并加以实践提供了一个富有思虑的框架。