Pata Pata, 位于南非约翰内斯堡杰普斯敦的餐厅
帕塔帕塔是杰普斯敦的一家餐厅,供应南非家常菜。菜单上有烧烤菜肴、受葡萄牙影响的肉类特色菜,以及用传统方法烹制的本地食谱。
这家餐厅已经确立为用餐场所,并向当地人和游客介绍了真正的非洲烹饪技术。其根源在于代代相传的食谱和方法的传承。
“帕塔帕塔”这个名字来自祖鲁语,意思是“触摸触摸”。这家餐厅将南非的饮食传统与音乐联系起来,创造了一个传统烹饪成为日常体验一部分的空间。
这家餐厅位于市中心,每天营业,方便前往。菜单丰富,选择多样,价格相对于份量来说适中。
菜单包括一些不常见的特色菜,如白葡萄酒酱汁贻贝和佩里佩里香料鸡肝。这些菜肴配有传统的玉米糊和肉汁,这种组合在其他地方很少见。