El viejo rosario, 墨西哥普埃布拉的餐厅
埃尔维耶霍罗萨里奥是位于墨西哥中部普埃布拉市的一家餐厅，专注于使用当地市场采购的食材烹制传统地方菜。菜单随季节定期更换，因此每次到访供应的菜肴都会有所不同。
普埃布拉几个世纪以来一直是墨西哥最重要的烹饪城市之一，成形于西班牙殖民之后原住民传统与欧洲影响的交汇。这家餐厅汲取了悠久的烹饪传统，并延续了当地家庭代代相传的技艺。
埃尔维耶霍罗萨里奥这个名字在西班牙语中意为“旧念珠”，唤起对家庭仪式所关联的虔诚与记忆。这里的用餐节奏从容而丰盛，正如普埃布拉家庭传统上围坐在餐桌旁的方式。
接受预订。如果您与团队一同前来，建议提前预订。由于菜单随季节变化，建议在到访前查看当前供应的菜品。
厨房直接与附近的农民合作，这意味着一些食材在收获后几天内就能送达。这种从田间到餐盘的短链条赋予了食物一种新鲜感，在依赖较大分销网络的餐厅中很难找到。
地址
Av. 8 Ote. 5, Centro histórico de Puebla, 72000 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
GPS 坐标
19.04726,-98.19657
最近更新
2026年8月30日 23:33
