Bistro Chapultepec, 墨西哥城查普尔特佩克公园内的餐厅
Bistro Chapultepec 是位于墨西哥城查普尔特佩克公园内马约尔湖畔的一家餐厅,其菜单汲取了法国、意大利和墨西哥烹饪的灵感。餐厅的用餐区正对水面,大多数餐桌都能看到湖水和公园里的树木。
这家餐厅最初是当地艺术家和知识分子聚会的地方,他们一边享用欧洲美食,一边交流思想。这一起源赋予了它自早期以来一直保持的特色。
餐厅的名字直接来源于查普尔特佩克公园,这是餐厅所在的湖边的绿色空间。菜单融合了法国和墨西哥的烹饪,反映了这两种传统如何塑造了这座城市的饮食文化。
前往餐厅需要穿过查普尔特佩克公园的一部分,因此建议留出额外时间以便在湖边找到位置。周末和节假日公园人很多,提前预订是确保有桌位的好办法。
这家餐厅距离马约尔湖非常近,用餐时水鸟会在窗外降落和游动。湖不仅仅是一个背景,而是一个活跃的空间,以它自己的方式决定着造访的节奏。