Texas de Brazil, 位于美国佛罗里达州坦帕的巴西牛排馆
德州巴西是一家巴西牛排馆,专门提供持续不断的桌边服务,供应多种用天然木炭烤制的肉块。另外还有一个单独的沙拉吧,提供多种选择,与整个用餐过程中的肉类相搭配。
这家餐厅在2000年代初期将巴西烤肉传统引入坦帕的餐饮界。它从南方起源地扩展而来,使这种独特的服务方式在美国食客中获得了更广泛的认可。
受过高乔训练的的员工会将烤好的肉直接端到您的餐桌上,这种服务方式源于南美牧场的传统。这种桌边切肉的方式创造了一种互动的用餐体验,不同于典型的餐厅服务。
餐厅接受预订,并提供可容纳约40位客人的私人用餐空间。客人可以选择包括肉类和沙拉在内的全套服务,或仅使用沙拉吧。
这一概念遵循巴西烤肉传统,训练有素的肉类专家控制份量,并在整个用餐过程中不断为客人提供精选肉类。这种方法源于高乔牧场文化,人们在那里用明火烤制牛。