Tipo 00, 澳大利亚墨尔本的意大利餐厅

Tipo 00 是墨尔本 Little Bourke Street 上的一家意大利餐厅，专门制作手工意大利面。餐厅内设有铜制灯具、白色大理石吧台和混凝土地面，营造出现代风格。

这家餐厅由主厨 Andreas Papadakis 创立，他曾就职于 Vue de Monde，并与 Alberto Fava 和 Luke Skidmore 合作。餐厅的开业为墨尔本的餐饮界带来了以意大利手工意面传统为核心的新方向。

Tipo 00 这个名字指的是意大利面粉的一种特定等级，这种面粉磨得很细，传统上用于制作新鲜意面。这个名字体现了这家餐厅对正宗意大利意面制作工艺的专注。

这家餐厅位于墨尔本市中心的 Little Bourke Street，周一至周六营业。由于座位有限，很快满座，建议提前预订。

招牌菜 Tagliolini al nero 以墨鱼汁意面搭配新鲜鱿鱼和 bottarga，呈现方式独特。这道菜展示了厨房如何将地中海食材与现代装盘技巧相结合。

• 位置: City of Melbourne
• 地址: 361 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia
• 营业时间: 星期一-星期六 11:30-22:00
• 电话: [phone]
• 电子邮箱: [e-mail]
• 网站: https://tipo00.com.au
• GPS 坐标: -37.81356,144.96198
• 最近更新: 2026年8月31日 07:19