La Cantina, 位于布瓦纪尧姆的一家披萨店。
La Cantina 是位于布瓦纪尧姆的一家披萨店,供应使用慢发酵面团制作的意大利传统菜肴。面团经过48小时的发酵,以发展其质地和风味。
这家餐厅大约两年前在布瓦纪尧姆开业,将传统的意大利烹饪方法引入当地的餐饮界。此后,它以其正宗的食物制作方式而闻名。
内部设计结合了法国小餐馆风格和纽约杂货店的元素,营造出既熟悉又独特的用餐空间。
餐厅周二至周六营业,午餐从11:30到14:00,晚餐从19:00到23:00。周日和周一休息。
每款披萨都采用特殊的面团制备方法,减少酵母含量,使其更容易消化。这是常客们欣赏的一个细节。