Ninja Ramen, 西班牙马德里的日本料理餐厅
忍者拉面是马德里的一家日本料理餐厅,供应100多种菜肴,主要是正宗的拉面,配有浓郁汤底和店内自製的新鲜面条。菜单提供多种选择,超越典型的拉面做法。
创始人帕洛玛在意识到西班牙食客需要接触寿司以外的日本料理后,创立了这家餐厅。她的愿景是将正宗的拉面文化带到马德里。
室内重现了20世纪80年代日本夏季祭典的氛围,将糖果亭空间改造成用餐区。这种布局营造出超越典型餐厅装饰的特色环境。
餐厅位于市中心的巴塞罗街,晚间时段营业。由于它在白天较晚开门而非午餐时间,请据此安排您的行程。
厨房使用独特的黄色面条,并采用传统日本烹饪方法将汤底炖煮12小时。这种细致的准备方式使菜肴有别于更快的烹饪技术。