Osteria dal Nonno, 意大利桑坦杰洛迪皮奥韦迪萨科的海鲜餐厅
Osteria dal Nonno 是一家海鲜餐厅,供应采用威尼托大区传统烹饪手法制作的新鲜鱼类和贝类。厨房注重简单直接的烹饪方式,让食材本身的品质自然展现。
这家餐厅延续了在海上贸易和亚得里亚海渔业构成威尼托经济支柱时期形成的烹饪方法。这些技术之所以基本保持不变,是因为它们非常适合当地的渔获。
菜单体现了威尼托的烹饪传统如何直接源于其与亚得里亚海渔业社区的联系。穿过餐厅,你会注意到菜肴尊重当地渔民世代以来处理渔获的方式。
餐厅位置便利,迎接客人时不会有繁琐的程序或拘束感。如果你计划在常规用餐时段到达,提前预订是明智的做法。
鱼类和贝类直接从当地亚得里亚海的渔船采购,供应随季节变化。因此菜单会定期调整,让每次回访都有不同的感受。