Banzeiro Restaurant, 巴西圣保罗伊泰姆比比的一家餐厅
班泽罗餐厅是位于伊泰姆比比的一家专门供应亚马逊菜系的餐厅。餐厅内部将质朴的木质元素和自然色调与现代设计相结合,可容纳约111位客人,营造出温馨的空间。
这家餐厅于2019年开业,当时主厨费利佩·沙伊德勒决定将他在马瑙斯童年的味道带到圣保罗。作为马瑙斯最早的一批烹饪学校毕业生之一,他的培训塑造了厨房的风格和菜单。
班泽罗代表了马瑙斯与圣保罗之间的桥梁,将正宗的亚马逊美食带到这座城市。空间通过雕刻的独木舟和展示森林中人与自然照片的装饰元素,反映了这种文化联系。
餐厅提供午餐和晚餐服务,建议提前预订以确保座位。餐厅设有无障碍设施,允许客人自带葡萄酒,需支付开瓶费。
这家餐厅的所有食材均来自马瑙斯及周边地区的供应商,并通过空运以保持新鲜度和正宗性。这种成本高昂的采购过程使厨房能够提供在城市中难以找到的真正森林产品。