L'Atelier, 法国拉梅济耶尔的餐厅
L'Atelier 是一家法国餐厅,开放式厨房让食客可以看到用当地食材烹饪的过程。用餐区可以看到烹饪台和木火烹饪设备。
这家餐厅是在拉梅济耶尔开发Cap Malo商业中心时出现的。它标志着该地区发展过程中当地餐饮业的转变。
厨房通过烤肉、鞑靼和手工甜点,以当地方法传承法国烹饪传统。游客可以亲眼看到这些传统技艺如何体现在盘中。
晚餐服务每天下午7点开始,周末延长至晚上11点。靠近开放式厨房的座位可以最好地观看烹饪过程。
木火烤箱为食客眼前烤制的烤菜和比萨增添了独特的烟熏风味。这种在餐桌旁烹饪的风格在如今餐厅中很少见。