Signal, 法国于埃的餐厅
西格纳尔是一家位于海拔约2100米的山地餐厅,设有两个不同的用餐区,满足不同需求。楼下是自助服务区,楼上的餐厅有大窗户,可以看到阿尔卑斯山的景色和森林。
这家餐厅是阿尔普迪埃地区首家获得“烹饪大师”认证的餐厅,这是法国的官方餐厅质量标志。这一殊荣提高了该地区山地餐饮界的烹饪水准。
这家餐厅以当地农产品和阿尔卑斯传统为基础的餐食,将山区社区聚集在一起。游客会看到当地人和游客并肩而坐,通过共享美食和季节的节奏建立联系。
餐厅每天从9:00营业至15:30,室内约有150个座位,冬季还有约100个露台座位。高峰时段会拥挤,山上多云的日子里能见度较差。
这家餐厅的奶酪来自格勒诺布尔的一家专业奶酪店,该店由一位法国公认的奶酪大师经营。这一合作关系保证了只有最优质的阿尔卑斯奶酪品种才能上桌。