Le Chapon Fin, 法国波尔多的精致餐厅
Le Chapon Fin 是位于波尔多市中心的一家精致餐厅，供应当代法式料理。其用餐空间以1901年打造的人工岩壁和装饰艺术细节为特色。
1933年，在主厨 Joseph Sicard 的带领下，这家餐厅获得了米其林三星，成为当时刚刚创刊的米其林指南中最早获此殊荣的餐厅之一。这一早期的认可奠定了它在波尔多作为精致料理之地的声誉。
20世纪初，这家餐厅吸引了众多艺术家，亨利·德·图卢兹-洛特雷克就是常客。这一艺术传承至今仍体现在房间的装饰和使用方式中。
餐厅周二至周六19:30开始营业，供应超过1000种波尔多葡萄酒。座位有限，旺季时很快就会被订满，建议提前预订。
主厨 Younesse Bouakkaoui 将经典法式技艺与出人意料的食材相结合，创造出富有创意的菜肴。例如，用苏玳葡萄酒烹制的莫雷尔蘑菇烤小牛胸腺，或用橄榄油水煮的鳕鱼。
位置
地址
5 Rue Montesquieu, 33000 Bordeaux, France
营业时间
星期二-星期六 19:30-21:15
电话
GPS 坐标
44.84287,-0.57813
最近更新
2026年8月31日 07:18
