Amber London, 英国伦敦塔哈姆雷特区的一家餐厅
安珀伦敦是一家地中海餐厅,融合了南欧风味与现代烹饪手法。用餐空间以裸露的石墙、木桌和盆栽绿植为特色,为用餐营造出轻松的背景。
这个名字源自古代琥珀之路,一条连接地中海地区与北欧的历史贸易路线。这一典故将古老的贸易传统与餐厅在伦敦的地中海烹饪方式联系在一起。
这家餐厅鼓励通过小盘菜进行共享用餐,这些小盘菜专为在餐桌上传递而设计,将地中海饮食传统带入当代伦敦生活。您可以体验到食物如何成为人们聚集和交流的理由。
餐厅位于奥尔德盖特东区,工作日比周日开门早。请注意,营业时间因日期而异,周日关门稍早。
厨房从零开始自制绿色芝麻酱,并将其用于多道菜肴,将传统地中海风味与现代技艺相结合。这种自制元素是这家餐厅与众不同的地方。