Les Pêcheurs, 法国雷恩的海鲜餐厅
Les Pêcheurs 是雷恩的一家海鲜餐厅,店内以海洋为主题装饰,客人可以直接从水槽和柜台挑选新鲜鱼类和贝类。每日渔获来自当地渔港,并按订单烹制。
这家餐厅的创立是为了保留布列塔尼的海洋传统以及该地区与渔港的深厚联系。如今,它已发展成为通过其厨房和采购实践这些传统的地方。
这家餐厅与当地渔民紧密合作,按照当地烹饪传统提供布列塔尼海鲜特色菜。这种与渔业文化的联系塑造了用餐体验的特色。
建议在晚上时段光临,那时厨房最忙碌,能展现烹饪过程。建议提前预订,尤其是周末。
食客可以在烹饪开始前从活水槽中亲自选择要烹制的海鲜。这种亲手挑选的方式使体验有别于典型的海鲜餐厅。