Vinzel, 瑞士万泽尔的餐厅
奥克尔德拉科特是这座村庄里的一家餐厅,使用当地当季食材烹制菜肴。菜单与当地葡萄酒生产商紧密合作,他们直接与餐厅协调产品。
这座建筑由尼科琳彻底翻新改造,将传统结构转变为现代用餐空间。原有结构仍然可见,将这个地方的过去与现在的用途联系起来。
这家餐厅供应马拉科夫奶酪,这是一种反映拉科特地区烹饪传统的当地奶酪。菜肴展现了当地食品工艺和饮食习惯如何与社区身份相联系。
餐厅位于村庄内,步行穿过当地街道即可轻松到达。由于营业时间因星期而异,建议提前查看开放日期和时间。
这家餐厅拥有两项特别认可:Fait Maison 标签和 Vaud Oenotourisme 认证。这些认证保证菜肴以正宗方式制作,葡萄酒经过精心挑选。