Menchetti, 意大利圣乔瓦尼瓦尔达诺的意大利餐厅
Menchetti 是位于圣乔瓦尼瓦尔达诺的一家意大利餐厅,提供堂食和外带服务。厨房专注于使用当地托斯卡纳食材烹制菜肴,披萨是餐厅的特色。
这个地方始于1948年的一家家族经营的面包店,后来发展成为一家完整的餐厅。随着时间的推移,业务超越了烘焙的起源,扩展到今天提供的更广泛的意大利菜肴。
这家餐厅是一个聚会场所,用餐者可以体验至今仍在使用的传统托斯卡纳烹饪方法。您可以看到厨房工作人员使用定义该地区人们饮食和烹饪方式的技术来准备菜肴。
这家餐厅全天营业,为堂食和外带顾客提供服务,不会催促您用餐。轮椅通道有限,因此如果您需要特殊安排,最好提前打电话。
这里的披萨经过长时间发酵,使面团比快速制作的披萨更轻盈,更容易消化。这种方法反映了传统托斯卡纳面包师对待技艺的方式,他们使用时间而不是捷径。