Nolio Restaurant, 位于波兰克拉科夫的意大利披萨店
Nolio 是克拉科夫的一家意大利餐厅，提供那不勒斯风格的披萨，使用进口食材，如水牛马苏里拉奶酪和埃特纳火山开心果。室内结合黑色与木质元素，营造出现代而温馨的氛围。
这家餐厅自创立以来一直遵循真正那不勒斯披萨协会的严格规定，并采用那不勒斯的传统方法制作。这一会员身份体现了其在东欧背景下保护正宗那不勒斯传统的承诺。
名字来源于意大利语中榛子的单词，并指向厨房使用埃特纳火山开心果。这一食材象征着对正宗南意大利风味的专注，这种风味在克拉科夫很少见。
餐厅周一至周三的营业时间为16:00至22:00，周四至周日延长至23:00。晚间时段座位很快满员，建议提前预订。
面团准备遵循特殊流程，面团发酵八小时后，在木柴烤炉中烘烤恰好一分钟。这种长时间发酵造就了独特的口感和风味，使其与快速制作的披萨区别开来。
位置
地址
Krakowska 27, 31-062 Kraków, Poland
营业时间
星期一-星期三 16:00-22:00; 星期四-星期五 16:00-23:00; 星期六-星期日 13:00-23:00
电话
GPS 坐标
50.04926,19.94294
最近更新
2026年8月30日 23:33
