La Cheminée, 法国沙特鲁的一家餐厅。
拉谢米内是沙特鲁的一家餐厅,供应意大利菜、法国菜和柴火烤披萨。用餐区在室内外之间连通,客人可以选择坐在哪里。
达米安·米容和他的妻子奥蕾莉创立了这家餐厅,专注于传统的家庭烹饪方法。手工制作的壁炉来自奥弗涅地区,将餐厅与当地的工艺传统联系在一起。
这个名字意为“壁炉”,反映出柴火烹饪是这家厨房身份的核心。这一传统既影响了食物的制作方式,也影响了食客共同用餐的体验。
餐厅周四至周日营业,从晚上7点开始,周末会延长至晚上10点。建议提前预订,尤其是周末,因为互动式炭火桌需求很高。
客人可以在带顶棚的露台上的炭火桌上自己烹制肉类、鱼类和蔬菜。每张桌子可坐六人,让烹饪体验成为朋友或家人之间的共享活动。