Restaurante Rancho Mineiro, 巴西利梅拉的巴西烤肉店
Restaurante Rancho Mineiro 是位于圣保罗州利梅拉的一家巴西烤肉店，采用罗迪齐奥服务方式，服务员在桌边从大串上切下烤肉。烤肉配菜包括巴西香肠炒洋葱和炸木薯等自助配菜。
罗迪齐奥传统源自巴西南部的牧牛文化，高乔人将大块肉在明火上烤熟后分食。这种烹饪方式逐渐进入餐馆，并传播到全国各地，包括圣保罗州的利梅拉等城市。
在罗迪齐奥用餐时，服务员会端着大串烤肉在餐桌间穿梭，直接切到每位食客的盘子里。用餐节奏由服务员掌控，客人通过小卡片或手势表示是否需要更多或需要休息。
餐厅提供堂食和外带服务，接受信用卡、借记卡和移动支付。由于桌边切肉服务旨在让客人从容享用，建议在时间充裕时到访。
在罗迪齐奥餐桌上，客人通常使用一张小卡片或代币，两面分别为绿色和红色，绿色表示“继续上菜”，红色表示“暂时停止”，从而控制用餐节奏。这种系统让客人可以专注于自助餐或在两轮之间稍作休息，无需对服务员说话。
位置
地址
SP-330, km 137 - via Mário Peixoto de Oliveira, s/n - Distrito Industrial Anhangüera, Limeira - SP, 13487-530, Brazil
营业时间
星期一-星期日 07:00-21:00
GPS 坐标
-22.62910,-47.33719
最近更新
2026年8月30日 23:33
