Restaurant La Grenouillère, 法国博沃的现代餐厅
拉格努耶尔是一家现代餐厅,环境类似铁匠铺,食客可以观看开放式厨房和厨师烹制当地食材。空间将质朴的建筑与现代烹饪融为一体,并在酒店内提供木屋住宿。
罗兰·戈蒂耶将这家餐厅打造为当地热门目的地,之后他的儿子亚历山大在法国美食厨房接受培训后于2003年接手。领导权的更迭为传统的地区烹饪方法带来了现代手法。
这家餐厅与附近的食材生产商密切合作,以创意菜肴呈现奥帕尔海岸的新鲜海鲜和蔬菜。这种与当地的联系塑造了游客的每次用餐体验,也反映了当地人的口味。
餐厅周一至周六营业,提供下午和晚间服务,并设有现场住宿。由于该餐厅是热门目的地且座位有限,游客应提前规划。
酒单上有超过500款葡萄酒,包括自然酒、生物动力酒以及经典法国葡萄酒。如此丰富的选择使其成为葡萄酒爱好者探索本地和国际佳酿的目的地。