Pizzeria Lovine's, 法国巴黎的披萨店
洛文斯是一家那不勒斯披萨店,位于布列塔尼街上一座前面包房建筑内,供应厚底披萨,使用受保护命名的马苏里拉奶酪和圣马扎诺番茄。烤炉和制作方法遵循传统那不勒斯工艺。
该店成立于2015年,当时两兄弟将传统那不勒斯披萨制作技艺带到巴黎。对前面包房空间的改造保留了该地的手工艺特色。
这家餐厅通过选用来自意大利不同地区(尤其是坎帕尼亚)的食材,坚持正宗的意大利烹饪标准。食客可以在巴黎的环境中体验地方性的意大利饮食文化。
餐厅靠近工艺美术地铁站,乘坐公共交通很方便。高峰时段,尤其是晚上和周末,预计会拥挤。
周日,这里成为聚集地,布列塔尼街上挤满了前来寻找正宗那不勒斯披萨的当地人。这种每周一次的聚集使这个地方具有了超越普通餐厅的当地意义。