L'Esprit Bistrot, 法国里昂蒙普莱西尔的一家法国餐厅
L'Esprit Bistrot 是蒙普莱西尔的一家法国餐厅,专注于使用当地生产商和工匠提供的食材烹制传统菜肴。该餐厅在里昂及周边地区经营多家分店,直接与区域供应商合作。
这家餐厅在多年推广可持续餐饮实践并支持当地农民之后,荣获蒙普莱西尔最佳邻里餐厅的称号。该奖项反映了其长期致力于本地采购并与当地生产者合作的承诺。
法国的用餐传统塑造了这里的菜单,多道菜的组合成为人们用餐的标准方式,而不是单独点菜。这种方法反映了当地人对用餐的看法,即将其视为一系列有序的菜肴。
这家餐厅每周工作日和周末都提供午餐和晚餐服务。最好提前预订,尤其是在周末,因为高峰时段座位很快就会满。
夏季期间,这家餐厅举办晚餐音乐会,并为团体安排可定制菜单的私人活动。这个季节性项目将空间转变为举办特殊场合的场所,超出常规用餐。