Chef & Spice, 英国莱斯特的印度餐厅
Chef & Spice 在开放式厨房里准备传统印度菜肴,客人可以观看烹饪过程。餐厅位于安德鲁斯街,供应各种印度特色菜。
这家餐厅是莱斯特多元化美食场景的一部分,该场景在20世纪南亚移民的大量涌入中发展起来。这一波移民将正宗的烹饪技术和地方食谱带到了英国。
菜单包含地区性印度烹饪方法,如羊肉塔瓦和菠菜奶酪等菜肴采用传统技术制作。游客可以观看这些方法如何塑造每道菜的风味和质地。
餐厅周一至周日延长营业时间,周末营业至23:30,周日营业至22:30。访客应在到访前核实当前营业时间,因为时间表可能会随季节变化。
周五和周六晚上用餐时段,专业魔术师会在桌边表演戏法,为用餐的客人提供娱乐。这种特别的点缀使这个地方有别于该地区的其他印度餐厅。