Opéra, 法国罗德兹布尔朗区的一家餐厅
Opéra 是位于布尔朗区的一家法国餐厅,将经典法式烹饪与威尼斯风味相融合,菜单随季节变化。主厨 Vasco Baldisserotto 根据附近生产商提供的食材来设计每份菜单。
这家餐厅于2022年底在雅典街开业,标志着这个地址的新方向。之前,Les Jardins de l'Acropolis 多年来一直定义着这个空间。
这里的用餐体验以食物展示为核心,将其视为一种表演,选择会根据当地生产商每天带来的食材而变化。
营业时间为周三至周日,午餐从中午到下午2点,晚餐从晚上7:30到9:30。由于三个用餐室很快就会满座,建议提前预订。
这个空间分为三个独立的用餐室,总共约30个座位,营造出个人化而非宏伟的氛围。这种布局让团队能够专注于每张桌子。