Big Bascha, 德国柏林莫阿比特的餐厅
大巴萨是莫阿比特的一家家庭经营餐厅,提供黎凡特和黎巴嫩美食。菜单包括上面铺有奶酪和扎阿塔尔的扁面包、新鲜沙拉、多种做法的鹰嘴豆泥、带羊肉和米饭的曼萨夫,以及其他地区经典菜肴。
这家餐厅成立后,已成为莫阿比特餐饮界的一个永久组成部分。多年来,它保留了传统的烹饪技艺,并将黎巴嫩美食扎根于该区。
这家餐厅通过游客每天都能体验到的地道黎巴嫩美食,塑造了街区的氛围。菜肴遵循传统制作方法,创造了一个让古老食谱保持活力的地方。
餐厅位于胡滕街5号,每天开放,营业时间根据星期几有所不同。餐厅交通便利,适应不同的到访时间。
这里的马纳基什将黄油面团与融化的奶酪和扎阿塔尔以特殊配方结合,其制作方法脱颖而出。鹰嘴豆泥则通过一种在其他地方很少见的肉末版本而有所不同。